মাধবী মুখার্জি , রঞ্জন বন্দ্যোপাধ্যায় এবং ইলিশ ।

মাধবী মুখার্জি , রঞ্জন বন্দ্যোপাধ্যায় এবং ইলিশ ।

রাজ যোটক শুনেছি , মণিকাঞ্চন যোগ শুনেছি কিন্ত মাধবি মুখার্জি , রঞ্জন বন্দ্যোপাধ্যায় এবং ইলিশ ? এটা কে কি বলা যায় ? পৃথিবী আমার মন কেমন কখন যে কোন পথে চলে কি যে বলে আমিও কি বুঝতে পারি ?  কে প্রথম কাছে এসেছি , কে প্রথম চেয়ে দেখেছি , সেদিন সারা দুপুর এই গান টা আমার মাথার...
Bengal Rajbari Ilish at ITC Sonar Kolkata

Bengal Rajbari Ilish at ITC Sonar Kolkata

As I wrote on my Doi Ilish recipe post, a dish remains a silent witness to changing generations, different kitchens in different places and how with technology, the cooking method evolves. So it was a pleasant surprise when ITC Sonar Kolkata started the festival of...